Salon Oenotheque Case Magnum Vintage 2008

De bedoeling van Aimé Eugène Salon was om vanaf het begin (1905) een mythische wijn te maken: één jaargang, één perceel, één cru en één druif uit één dorp, met name Mesnil-sur-Oger.

In de 20ste eeuw werden er slechts 37 millésimés gemaakt, hetgeen zeer ongebruikelijk is. In de 21ste eeuw zijn er vijf millésimés gemaakt, nl 2002, 2004, 2006, 2007 en deze grandioze 2008.

Nooit eerder heeft een champagne dit niveau van perfectie, complexiteit, balans en charme bereikt. Voor het eerst in zijn bestaan werd Salon enkel in magnums vervaardigd. De oplage is beperkt tot 8000 magnums.

Gezien het uitzonderlijke karakter van deze 2008 jaargang en de exclusiviteit werd er besloten deze in een monumentale houten kist op de markt te brengen samen met maar liefst 3 andere jaargangen van deze uitzonderlijke wijn. De Salon 2004, 2006 en 2007 (telkens 2 flessen) werden gedegorgeerd begin 2019.